1. ចំណុចសំខាន់ៗ៖
①10 មុខម្ហូបដែលបានណែនាំ
រីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារងាយស្រួល
②6 របៀបចម្អិនអាហារ
រសជាតិឆ្ងាញ់ដោយការចំហុយ និងដុតនំ
③4 មុខងារជំនួយ
ការក្រៀវ ការ fermentation ការឡើងកំដៅនិងការ defrost
④26L ចម្អិនអាហារដំណាលគ្នាពីរជាន់
កន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល
⑤ 3D ខ្យល់ក្តៅរាងជារង្វង់
ខ្យល់ក្តៅ 3D
កំដៅឯកសណ្ឋាននិងពណ៌
⑥ជម្រើសសីតុណ្ហភាពធំទូលាយ
គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពតាមដែលអ្នកចង់បាន
2.ពត៌មានលំអិត៖
① 10 មុខម្ហូបដែលបានណែនាំ
ងាយស្រួលសម្រាប់ដៃពណ៌បៃតង ចម្អិនដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភ
រីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទ
ការផ្ទៀងផ្ទាត់ម្តងហើយម្តងទៀតដោយ ROBAM Laboratory
②6 របៀបចម្អិនអាហារ
រីករាយជាមួយម្ហូបប្លែកៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ
1) ចំហាយទឹក។
ទន់ភ្លន់ និងឆ្ងាញ់ រក្សារសជាតិដើម
2) អាំងទ្វេ
រសជាតិសម្បូរបែប និងរសជាតិស្រួយ
3) ស្ទីម
ស្រួយ និងទន់
4) 3D Convection
កំដៅស្មើគ្នា, ទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់
5) អាំងខាងលើ
កំដៅខាងលើ, រសជាតិសម្បូរបែប
6) សាច់អាំងទាប
③ កំដៅទាប រសជាតិវិជ្ជាជីវៈ
100 ° F - 450 ° F ការគ្រប់គ្រងជួរសីតុណ្ហភាពធំទូលាយ
កម្រ មធ្យម ឬល្អ។
ទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្នក។
1) ចំហាយទឹក។
180-210 ° F
210 ° F ការចំហុយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ការចំហុយយ៉ាងលឿននៃគ្រឿងផ្សំដែលពិបាកចម្អិន
2) អាំងទ្វេ
100-450 ° F
សីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់ការ fermentation សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដើម្បីដុតនំភីហ្សា
ងាយស្រួលធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ
3) ស្ទីម
250-450 ° F
ជួយដោយចំហាយទឹក ប្តូរដោយស្វ័យប្រវត្តិរវាងចំហុយ និងអាំង
ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់
4) 3D Convection
100-450 ° F
កំដៅគ្រប់ទិសទី
ធ្វើឱ្យពណ៌នំនិងនំប៉័ងកាន់តែស្មើគ្នា
5) 5 អាំងខាងលើ
100-450 ° F
ស្រទាប់ខាងលើត្រូវបានកំដៅដោយឡែកពីគ្នា។
ផ្តល់រសជាតិសម្បូរបែបនិងស្រទាប់
6) សាច់អាំងទាប
100-450 ° F
ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានកំដៅដោយឡែកពីគ្នា។
ធ្វើម្ហូបប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈនៅផ្ទះ
④4 មុខងារជំនួយ
រីករាយនឹងជីវិតធ្វើម្ហូប
1) ការក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ការក្រៀវដោយប៊ូតុងមួយ ធ្វើឱ្យតុចានកាន់តែមានអនាម័យ
2) ការ fermentation សីតុណ្ហភាពថេរ
Dough ferment យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងល្អ។
3) កំដៅយូរអង្វែង
ចានក្តៅសូម្បីតែចុងរដូវរងា
4) Defrost រហ័ស
ចាក់សោភាពស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំ